ingrédient n° 4 : l’ail
La réfrigération peut faire germer l’ail, le rendant caoutchouteux et diminuant sa saveur. Conservez-le dans un endroit frais, sec et sombre avec une bonne ventilation pour le garder frais et conserver son goût robuste.
Ingrédient n° 5 : le pain
Ingrédient n° 5 : le pain
Le réfrigérateur peut rendre le pain rassis plus rapidement en raison de la recristallisation des molécules d’amidon. Pour garder le pain frais, conservez-le dans une boîte à pain ou un sac en papier à température ambiante. Pour une conservation plus longue, congelez le pain et décongelez les tranches selon vos besoins.
Ingrédient n° 6 : le miel
Le miel cristallise et devient granuleux lorsqu’il est réfrigéré. Il contient des conservateurs naturels et ne se gâte pas facilement, ce qui fait de la température ambiante la condition de conservation idéale pour conserver sa texture lisse.
Ingrédient n° 7 : le café
Les grains et le marc de café absorbent l’humidité et les odeurs du réfrigérateur, ce qui compromet leur saveur. Conservez le café dans un récipient hermétique dans un placard frais et sombre pour préserver son arôme et son goût.
Ingrédient n° 8 : avocats
Si les avocats ne sont pas mûrs, placez-les au réfrigérateur pour ralentir leur maturation. Conservez-les à température ambiante jusqu’à ce qu’ils soient mûrs. Une fois mûrs, vous pouvez les réfrigérer pour prolonger leur durée de vie de quelques jours.
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