Ce gâteau au yaourt grec est un dessert hypocalorique et sans gluten, préparé sans beurre ni farine, ce qui le rend idéal pour les personnes suivant un régime équilibré ou hypocalorique. Le yaourt grec apporte une bonne quantité de protéines à haute valeur biologique, tandis que la fécule de maïs apporte structure et légèreté. La recette ne contient pas de sucres raffinés, mais peut être sucrée avec du miel, du sirop d’agave, de l’érythritol ou de la stévia, selon vos besoins.
Grâce à la simplicité de ses ingrédients, ce gâteau est facile à digérer, possède un faible indice glycémique et convient également aux personnes intolérantes au gluten (à condition qu’il ne contienne pas de contaminants). Il est parfait au petit-déjeuner, en collation après l’entraînement ou en dessert léger.
