Incorporez les moitiés de pacanes en veillant à ce qu’elles soient uniformément réparties dans le mélange.
Versez la garniture dans la croûte de pâtisserie préparée, en disposant les pacanes à plat si possible pour un dessus visuellement attrayant.
Placez la tarte sur la grille du milieu du four et faites cuire pendant 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que la garniture soit prise et que la tarte bouge légèrement au centre lorsqu’on la secoue doucement.
Laissez la tarte refroidir complètement sur une grille avant de servir pour vous assurer que la garniture durcisse complètement et atteigne une texture gluante et facile à trancher.
Variations et astuces
Pour une variante différente, essayez de remplacer le sirop de maïs par du sirop d’érable pour donner à la tarte une saveur distincte. Vous pouvez également ajouter une cuillère à café de bourbon à la garniture pour une profondeur de goût supplémentaire. Pour obtenir une note grillée, pensez à rôtir les pacanes au four pendant environ 8 à 10 minutes à 350 °F avant de les ajouter à la tarte. Pour ceux qui préfèrent une version moins sucrée, pensez à réduire le sucre à 3/4 tasse et à remplacer une partie du sirop de maïs par du sirop de maïs foncé pour rehausser la richesse de la tarte.
