Variations et astuces
Pour une touche de noisette, ajoutez 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées à la pâte. Si vous n’aimez pas les canneberges ou que vous n’en trouvez pas, remplacez-les par des canneberges séchées, bien que les fraîches donnent une belle acidité. Pour changer des agrumes, vous pouvez remplacer le jus et le zeste d’orange par du jus et du zeste de citron. Les mangeurs difficiles apprécieront peut-être un filet de glaçage simple à base de sucre glace et de jus d’orange sur le dessus, ajoutant une touche finale sucrée.
