Laissez refroidir légèrement avant de trancher et de servir.
Variations et astuces
Pour un pain de maïs plus sucré, ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre ou de miel à la pâte. Si vous préférez une version plus salée, pensez à ajouter une pincée de sel et une poignée de fromage râpé ou de piments jalapeños hachés. Vous pouvez également expérimenter différents types de semoule de maïs, comme la semoule de maïs moulue sur pierre ou la semoule de maïs blanche, pour varier la texture et la saveur.
