Directions
Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit (175 degrés Celsius).
Dans un grand bol, mélangez le sucre, l’eau, l’huile végétale, le vinaigre et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Dans un autre bol, tamisez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre de cacao.
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
Versez la pâte dans un plat de cuisson graissé de 9 x 9 pouces.
Faites cuire au four pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Variations et astuces
Pour une variante, vous pouvez ajouter une poignée de pépites de chocolat ou de noix à la pâte pour plus de texture et de saveur. Si vous recherchez une option sans produits laitiers, remplacez l’eau par du lait d’amande ou d’avoine pour ajouter une saveur subtile. Pour une touche d’agrumes, essayez d’ajouter une cuillère à café de zeste d’orange râpé au mélange. Ce gâteau est également délicieux avec un simple saupoudrage de sucre glace sur le dessus.
