Appuyez sur le réglage de chaleur élevée du four à 375 °F (190 °C). Un plat de cuisson doit être enduit de beurre. 1.
2e, dans une grande casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. L’oignon doit devenir translucide environ 5 minutes après avoir ajouté l’ail et l’oignon.
3. Après avoir ajouté la farine, faites cuire pendant 1 minute pour éliminer tout goût de farine crue. Portez à ébullition, puis incorporez la crème chaude et le lait. Après avoir ajouté la fécule de maïs, faites chauffer pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que le mélange soit un peu épaissi.
4. Assaisonnez la sauce avec du sel, du poivre et de la muscade. Baissez le feu à doux.
5. Disposez la moitié des tranches de pommes de terre au fond du plat de cuisson. Garnissez de la moitié du jambon, des petits pois et du cheddar ; divisez l’autre moitié et réservez. Étalez la moitié de la sauce sur les couches.
La sixième étape est la suivante : Ensuite, mélangez les pommes de terre, les petits pois, le jambon et le cheddar avec le reste de la sauce.
Septièmement, saupoudrez de parmesan râpé sur le dessus.
8. Faites cuire au four pendant 40 minutes avec le papier d’aluminium sur le dessus tout en préchauffant le four à 400 degrés.
9. Retirez le couvercle après 20 à 30 minutes et faites cuire jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le dessus devienne brun.
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