Paella aux pommes de terre, petits pois, jambon au fromage, 6 personnes
Une cuillère à soupe et demie de beurre non salé I
1 oignon moyen, finement haché
Trois gousses d’ail émincées, farine tout usage, trois cuillères à café
2 tasses de lait entier chauffé
Une demi-tasse de lait écrémé
Une demi-cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de muscade, 1/2 cuillère à café de poivre noir
Deux livres de pommes de terre doivent être finement tranchées, d’environ un huitième de pouce d’épaisseur.
1,5 tasse de jambon cuit, haché
1 tasse de cheddar fort qui a été râpé
du parmesan haché et une demi-tasse de petits pois, frais ou surgelés
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