Rôti de bœuf braisé de 3 lb
Sel et poivre, au goût
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 gros oignon, haché
3 gousses d’ail, émincées
8 oz de champignons de Paris, tranchés
2 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de vin rouge (ou bouillon de bœuf supplémentaire)
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
3 brins de thym frais
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d’eau
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