préparation
- Préparez le poulet :
- Retirez les ailes et la queue du poulet. Découpez comme indiqué dans la vidéo.
- Séparez la peau de la viande avec une cuillère en prenant soin de ne pas endommager la peau.
- Mélangez le beurre mou avec l’ail haché, le zeste de citron et le citron. Répartir délicatement ce mélange entre la peau et la viande du poulet.
- Faire frire le poulet :
- Faites chauffer un peu de beurre et d’huile végétale dans une poêle.
- Faites revenir légèrement l’ail des deux côtés et retirez-le.
- Faites revenir le poulet dans la poêle 10 minutes de chaque côté.
- Préparez la marinade :
- Dans un bol, mélangez le sel, le poivre noir, le paprika doux, la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, le ketchup et le miel.
- Dans un bol, mélangez le sel, le poivre noir, le paprika doux, la sauce soja, l’huile d’olive, le jus de citron, le ketchup et le miel.
