Ingrédients
Pour le poulet
– 1 poulet entier (1,5 à 2 kg)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– Sel et poivre, au goût
– 4 gousses d’ail écrasées
– 1 cuillère à café de thym séché ou quelques brins de thym frais
– 1 orange tranchée
Pour le glaçage à l’orange
– ½ tasse de jus d’orange frais (environ 2 oranges)
– ¼ tasse de miel
– 2 cuillères à soupe de sauce soja
– 2 cuillères à soupe de beurre
– 1 cuillère à café de zeste d’orange râpé
– ¼ cuillère à café de gingembre moulu (facultatif)
Instructions
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