Côtelettes de porc étouffées du Sud
Ingrédients :
4 côtelettes de porc, avec os de préférence
2 tasses de bouillon de poulet
1/3 tasse de crème épaisse
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon et d’ail en poudre
2 cuillères à café de paprika
3/4 tasse de farine tout usage, divisée
1 oignon, tranché
4 gousses d’ail, émincées
3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
3 cuillères à soupe de beurre non salé
Sel et poivre au goût
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