lait concentré mi-sucré, mesurant 1/2 tasse
une cuillère à café d’essence de vanille
Un paquet de crackers Ritz pesant environ 200 grammes
L’ézoïque
Pour la garniture, quelques feuilles de menthe fraîche
Voici les directions :
Rassemblez toutes les baies :
Mélangez le sucre, le zeste de citron et les baies mélangées dans un bol. Pour libérer le jus des baies, laissez reposer le mélange pendant 10 minutes.
L’ézoïque
Battre la préparation à la crème :
La crème épaisse doit être battue en pics mous dans une bassine séparée. Incorporer le mascarpone, le lait concentré sucré et l’essence de vanille. Continuez jusqu’à ce que tout soit homogène et lisse.
Préparez le gâteau conique :
Disposez les craquelins Ritz en une seule couche dans un plat allant au four de 9 × 13 pouces, en incluant tous les espaces vides avec des morceaux cassés, si nécessaire.
Sur les crackers, répartissez la moitié du mélange de crème. Versez dessus la moitié du mélange de baies et répartissez-le uniformément.
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