5. Recouvrez le fromage à la crème de garniture pour tarte aux cerises, en la déposant au cœur de cette couche de fromage lisse.
6. Avec un couteau bien aiguisé, faites des coupes en diagonale espacées d’environ 1 pouce le long des côtés gauche et droit des couches de cerises et de fromage à la crème.
7. Repliez les bandes sur la garniture, en alternant d’un côté à l’autre, pour créer un aspect tressé.
8. Fouettez l’œuf et l’eau ensemble pour faire une dorure à l’œuf, puis badigeonnez-en la pâte.
9. Faites cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien gonflée.
10. Laissez refroidir un peu, puis saupoudrez de sucre glace pour une jolie finition avant de trancher pour servir.
la suite dans la page suivante
