Soupe à l’oignon française de 6 à 10 minutes cuite dans une mijoteuse Quarante-cinq minutes sur huit heures QUARANTE-CINQ MINUTES
quatre gros oignons, finement tranchés
Beurre, 2 cuillères à soupe
sucre, mesure une cuillère à café
Bouillon de bœuf, 2 litres, sans sel ajouté
½ tasse de xérès ;
deux brins de jeune thym
12 millilitres de sel
Assaisonnez avec du poivre si vous le souhaitez.
Facultatif : croûtons ou pain tranché
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