Deux poitrines ou cuisses de poulet finement coupées
Tranchez finement trois tasses de chou vert.
carotte en julienne, une grosse
Tranchez finement un petit oignon.
ail émincé (trois gousses)
gingembre émincé, 1 cuillère à soupe
huile végétale, 2 cuillères à soupe (pour la friture)
Pour la garniture, coupez 2 oignons verts.
Pour la garniture, vous pouvez éventuellement ajouter des graines de sésame.
Pour la salade de chou :
Tiers d’une cuillère à soupe de sauce soja
Sauce aux huîtres, 1 cuillère à soupe
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Pour une touche sucrée supplémentaire, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de sauce hoisin.
cuillère à soupe d’huile de sésame
sucre, mesurant une demi-cuillère à café
1/4 cuillère à café de poivre blanc ou noir
1 cuillère à café de fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d’eau (pour épaissir)
Préparation du poulet
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