Ils fondent tout simplement dans la bouche. Des crêpes sans farine impeccables, que ma grand-mère préparait ainsi

Une fois le plat cuit, sortez-le du four, laissez-le refroidir légèrement et servez.
Ingrédients

1 kg de pommes de terre
250 ml de crème fraîche
150 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
1 gousse d’ail
Sel, poivre
Persil haché pour la décoration
Préparation