Offrez-vous une expérience gastronomique avec cette élégante recette de queue de homard et de pétoncles, agrémentée d’un orzo citronné acidulé. Parfait pour une occasion spéciale ou un rendez-vous galant, ce plat vous offre un festin digne d’un restaurant, directement dans votre cuisine.
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Une queue de homard succulente, des pétoncles poêlés et une riche sauce au beurre à l’ail créent une symphonie de saveurs, transformant n’importe quel repas en une occasion inoubliable.
Ingrédients
Pour les queues de homard et le beurre à l’ail :
20 oz (2) queues de homard
1/2 tasse de beurre
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 têtes d’ail
1/2 cuillère à café de sel
1 oignon
Persil frais pour la garniture
Pour les coquilles Saint-Jacques et l’orzo au citron :
8 coquilles Saint-Jacques
2 cuillères à soupe de beurre à l’ail
1 tasse d’ orzo
1 tasse de bouillon de fruits de mer
1/2 tasse de vin blanc
4 cuillères à soupe de parmesan
4 cuillères à soupe de jus de citron
Sel et poivre au goût
Persil frais pour la garniture
Quartiers de citron pour servir
Instructions
