Ingrédients (4 à 6 personnes) :
➡️ Pour la purée :
1 kg de pommes de terre 🥔
25 cl de lait 🥛
50 g de beurre 🧈
80 g de parmesan râpé 🧀
Sel, poivre et muscade ✨
➡️ Pour la garniture :
500 g de bœuf haché 🥩
2 échalotes émincées 🧅
2 gousses d’ail confites 🧄
2 cuillères à soupe d’huile d’olive 🫒
10 cl de vin rouge 🍷
1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne 🌿
10 cl de crème liquide 🥛
Sel et poivre 🧂
➡️ Pour la finition :
