Gruau d’inspiration allemande aux pommes et aux canneberges

Base:
220 g de flocons d’avoine (environ 2 tasses)
Ingrédients humides :
2 gros œufs battus
1 banane écrasée
Vanilline (au goût) – remplacez-la par ½ cuillère à café d’extrait de vanille si vous préférez
Ajouts de fruits et de noix :
2 grosses pommes, tranchées
Jus de citron (pour éviter le brunissement)
80 g de canneberges séchées
80 g d’amandes effilées
Autre:
Huile d’olive (pour graisser le moule à pâtisserie)

Instructions: