Pas besoin d’un équipement professionnel, juste l’essentiel :
Un plat à gratin : en verre, céramique ou métal, selon ce que vous avez.
Une casserole : pour préparer la sauce béchamel.
Un fouet : pour éviter les grumeaux dans la sauce.
Un couteau bien aiguisé : pour découper les pommes de terre en fines rondelles.
Un économe : pour les éplucher rapidement.
Optionnels mais Pratiques
Une mandoline : elle permet de trancher les pommes de terre en rondelles fines et régulières en un rien de temps.
Un thermomètre de four : utile pour vérifier que la cuisson est bien uniforme.
Si vous avez ces quelques outils, vous êtes déjà prêt à vous lancer. Et même sans mandoline ou thermomètre, la recette reste parfaitement accessible.
Comment Réaliser le Gratin de Pommes de Terre, Saumon et Sauce Béchamel
Voici venu le moment de passer aux choses sérieuses : la préparation ! Pas de panique, vous allez voir, c’est bien plus simple qu’il n’y paraît. Suivez ces étapes une à une, et vous obtiendrez un gratin à la fois fondant, savoureux et parfaitement gratiné. Ce genre de plat qu’on a envie de refaire encore et encore.
