Les parents pressés qui veulent un dîner savoureux sans passer des heures en cuisine.
Les amateurs de plats réconfortants et bien chauds.
Ceux qui cherchent une alternative au gratin traditionnel à base de viande.
Et même pour les enfants ! Le goût doux et la texture fondante sont souvent un succès auprès des petits.
Que ce soit pour un repas du quotidien ou une occasion spéciale, ce gratin trouve toujours sa place à table.
Ingrédients pour le Gratin de Pommes de Terre, Saumon et Sauce Béchamel
Ingrédients de Base
Voici les éléments essentiels pour réaliser ce gratin :
1 kg de pommes de terre (Charlotte ou Monalisa) : elles tiennent bien à la cuisson et ont une texture fondante.
200 g de saumon (fumé ou précuit) : pour apporter une note iodée et raffinée.
50 g de beurre, 50 g de farine, 500 ml de lait : la base d’une béchamel maison onctueuse.
100 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan) : pour gratiner le dessus et lui donner cette croûte dorée irrésistible.
1 pincée de muscade, sel, poivre : les touches finales qui relèvent délicatement le tout.
Substitutions et Astuces
