3. Cuisson
Déposez les ramequins remplis sur une plaque à pâtisserie pour une manipulation plus facile.
Faites cuire au four préchauffé pendant environ 14 minutes, ou jusqu’à ce que la crème soit prise mais encore légèrement bancale au centre. Veillez à ne pas trop cuire pour éviter que la crème ne sèche.
4. Service
Retirez les gratins du four et laissez-les refroidir légèrement.
Servez chaud, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné d’une boule de glace à la vanille.
