Gratin de courgettes au fromage et sauce au yaourt à l’ail

Étape 1 : Préparez les courgettes

Râpez les courgettes et placez-les dans un bol.
Ajoutez 1 cuillère à café de sel, remuez et laissez reposer 5 minutes pour libérer l’excès d’eau.
Pressez le plus de liquide possible et réservez.
Étape 2 : Mélanger la garniture

Dans un bol séparé, mélanger le fromage râpé, la feta émiettée, l’aneth, le persil, 1 gousse d’ail hachée et la moitié des oignons verts hachés.
Ajoutez les courgettes égouttées et mélangez bien.
Étape 3 : Préparez le plat de cuisson

Tapissez un moule à pâtisserie de papier sulfurisé et graissez-le légèrement avec de l’huile d’olive .
Étape 4 : Ajoutez les œufs

Cassez les œufs dans le mélange de courgettes et remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Versez le mélange dans le moule préparé en l’étalant uniformément.
Étape 5 : Garnir d’oignons verts

Parsemez le reste des oignons verts hachés sur le dessus.
Étape 6 : Cuisson

Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Cuire au four pendant 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le tout soit doré et pris.
Étape 7 : Préparez la sauce

Pendant que le gratin de courgettes est au four, mélangez la mayonnaise, le yaourt grec (ou la crème sure), le concombre râpé, 2 gousses d’ail hachées, le sel et le poivre noir dans un petit bol.
Bien mélanger et réserver.
Étape 8 : Servir