Gratin de courgettes au fromage et à l’avoine
- Préparez les courgettes :
- Coupez les courgettes en fines rondelles et saupoudrez de sel.
- Laissez reposer 10 minutes pour éliminer l’excès d’humidité.
- Séchez soigneusement avec une serviette en papier pour éviter qu’elle ne soit détrempée.
- Mélanger les ingrédients :
- Dans un bol, mélanger les tranches de courgettes, les flocons d’avoine, le fromage râpé et les œufs.
- Assaisonnez avec du poivre noir et remuez bien.
- Si vous l’utilisez, ajoutez les oignons nouveaux hachés.
- Cuire:
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Beurrez un plat allant au four ou recouvrez-le de papier sulfurisé.
- Transférez le mélange dans le plat et étalez-le uniformément.
- Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la cuisson soit prête.
- Servir:
- Laissez refroidir légèrement le gâteau avant de le découper et de le servir. Dégustez-le tiède ou à température ambiante.
Suggestions de présentation
- Servir avec une salade verte fraîche pour un repas équilibré.
- Accompagnez-le de poulet ou de poisson grillé pour plus de protéines.
- Dégustez-le en petit-déjeuner léger ou en brunch avec une tasse de thé.
- Recouvrir d’une cuillerée de crème sure ou de yaourt grec pour plus d’onctuosité.
- Saupoudrez d’herbes fraîches comme du persil ou de l’aneth pour plus de saveur.
Conseils de cuisine
- Retirez autant d’humidité que possible des courgettes pour assurer une cuisson ferme.
- Expérimentez avec différents fromages pour des saveurs uniques : la feta ou le gouda fonctionnent bien.
- Ajoutez une pincée de paprika ou de flocons de piment pour une touche épicée.
- Utilisez des ramequins individuels pour les portions individuelles.
Avantages nutritionnels
