Gratin Crémeux aux Champignons et au Fromage 
Ingrédients:
4 œufs
200 g de champignons, tranchés
100 g de fromage râpé (mozzarella ou gruyère)
1 cuillère à soupe d’Herbes de Provence
200 ml de crème fraîche
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Sel et poivre, au goût
Facultatif : chapelure pour une croûte croustillante
Instructions:
