Manifestations cutanées et unguéales
Éruptions cutanées, démangeaisons ou rougeurs sans cause évidente ? La dermatite herpétiforme, affection cutanée associée à l’intolérance au gluten, pourrait en être responsable. De même, des ongles fragilisés ou présentant des stries peuvent révéler des carences nutritionnelles dues à une mauvaise absorption intestinale.
Difficultés de concentration et agitation
Le trouble déficitaire de l’attention (avec ou sans hyperactivité) peut voir ses symptômes aggravés par une sensibilité au gluten. Enfants comme adultes peuvent observer une nette amélioration de leur capacité à se concentrer et une diminution de leur impulsivité après l’élimination du gluten de leur alimentation.
