Dans cette vidéo captivante, Jessie Inchauspé, experte en glucose et auteur du livre La Révolution Glucose, expose des vérités surprenantes sur l’impact du glucose sur la santé. Elle dialogue avec Fabrice, qui lui pose des questions clés pour comprendre le lien entre le glucose, la santé physique et mentale, et les maladies métaboliques. Ensemble, ils explorent des stratégies simples et efficaces pour mieux contrôler les niveaux de glucose sans sacrifier le plaisir de manger.
Qu’est-ce que le glucose ?
Le glucose est la principale source d’énergie des cellules du corps humain. Chaque partie de notre corps utilise du glucose pour fonctionner, que ce soit le cerveau, les muscles ou le cœur. Jessie explique que nous obtenons du glucose principalement en consommant des féculents (pain, pommes de terre, riz) ou des aliments sucrés comme les fruits et les desserts. Cependant, consommer trop de glucose ou à un rythme trop rapide peut provoquer des problèmes de santé importants, tout comme une plante arrosée de manière excessive finit par mourir.
