Étape 3 : Baratter la glace
Préparer la sorbetière : Régler la sorbetière selon les instructions du fabricant. Turbiner la crème anglaise : Verser la crème anglaise refroidie dans la sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant, généralement pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à obtenir une consistance de crème glacée molle.
Étape 4 : Congeler la crème glacée
Transférer dans un récipient : Transférer la crème glacée turbine dans un récipient hermétique.
Congeler : Placer le récipient au congélateur et congeler pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la crème soit ferme.
Étape 5 : Servir
Déposer et servir : Verser la glace à la vanille classique dans des bols ou des cornets et déguster ! Vous pouvez également la servir avec vos garnitures préférées comme du sirop de chocolat, du caramel, des fruits frais ou des vermicelles.
Conseils pour une glace à la vanille classique parfaite
Utiliser des ingrédients de qualité : La crème, le lait et la vanille de qualité supérieure donneront une saveur incomparable à votre glace.
