Ingredients :
Pour un moule de 18 cm sur 12 cm de haut avec le papier sulfurisé.
6 gros oeufs entre 68 / 72 g l’oeuf avec la coquille
200 g sucre
200 g farine
1 cuillère à café rase de levure chimique (3,5 g)
2 sachets de sucre vanillé (15 g)
Préparation :
Je préfère utiliser un batteur à main pour un meilleur contrôle, mais vous pouvez également tiédir les œufs et le sucre au bain-marie en mélangeant sans arrêt, puis les monter au robot sur socle pendant 15 minutes.
