Instructions pour le gâteau végétalien au citron
Préchauffer le four : Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et fariner un moule à gâteau rond de 8 pouces ou le tapisser de papier sulfurisé.
Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger les ingrédients humides : Dans un autre bol, mélanger le lait d’amande, l’huile végétale, le jus de citron, le zeste de citron, l’extrait de vanille et le vinaigre de cidre de pomme.
Mélanger les ingrédients humides et secs : Versez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Faites attention à ne pas trop mélanger ; quelques grumeaux, ça va.
Cuire le gâteau : Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé et lissez le dessus. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Refroidir le gâteau : Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Équipement de cuisine nécessaire
Pour réaliser ce Cake Vegan au Citron, vous aurez besoin du matériel de cuisine suivant :
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