Gâteau végétalien au citron

2 tasses de farine tout usage
1 tasse de sucre cristallisé
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de lait d’amande (ou tout autre lait végétal)
1/2 tasse d’huile végétale
1/4 tasse de jus de citron (fraîchement pressé)
1 cuillère à soupe de zeste de citron
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
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