Gâteau moelleux aux pommes

Instructions :
1. Préchauffez votre four à 160 degrés Celsius (thermostat 5-6).
2. Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre en poudre et le sucre vanillé. Mélangez bien pour que tous les ingrédients secs soient bien incorporés.
3. Ajoutez les œufs un à un dans le mélange précédent, puis incorporez l’huile de colza. Battez le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Épluchez les pommes et découpez-les en petits cubes. Intégrez-les à la pâte délicatement à l’aide d’une spatule pour ne pas les écraser.
5. Beurrez un moule à gâteau et versez-y la préparation. Étalez uniformément.
6. Enfournez pendant environ 40 à 50 minutes. Le gâteau est prêt lorsqu’il est doré et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre.
7. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Dégustez tiède ou à température ambiante.

Temps : Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 40 minutes