Fouettez les œufs avec le sucre.
Ajoutez ensuite le lait, l’huile, la farine et la levure chimique.
Versez maintenant la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et disposez-les sur la pâte.
Cuire au four préchauffé à 180° pendant 40-45 minutes.
Décorez avec du sucre en poudre.
Voici quelques conseils pour réussir et personnaliser votre gâteau moelleux aux pommes :
Choisissez bien vos pommes :
Privilégiez des pommes acidulées (comme la Granny Smith) qui tiennent bien à la cuisson et apportent un contraste agréable avec la douceur de la pâte.
Mélangez avec soin :
Pour obtenir une texture légère, mélangez les ingrédients juste assez pour homogénéiser la pâte sans la surmener.
Surveillez la cuisson :
Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau. Elle doit ressortir propre ou avec quelques miettes humides pour éviter un gâteau sec.
Démoulage facilité :
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