Versez le glaçage au chocolat chaud sur le dessus du gâteau , en le laissant couler sur les côtés.
Lissez le dessus avec une spatule si nécessaire. Laissez reposer le glaçage pendant 15 à 20 minutes avant de servir.
Servir:
Décorez avec des baies fraîches et du chocolat râpé pour une touche magnifique et délicieuse. Coupez et savourez !
Conseils pour réussir :
Pour une saveur de chocolat plus intense, utilisez du chocolat noir de haute qualité pour le glaçage.
Vous pouvez réfrigérer le gâteau pendant quelques heures pour permettre à la garniture crémeuse de prendre avant de servir, ce qui le rendra plus facile à trancher.
Si vous manquez de temps, vous pouvez utiliser de la ganache au chocolat du commerce au lieu de préparer le glaçage vous-même.
Recommandations :
Servez ce gâteau élégant avec une tasse d’espresso ou un verre de vin de dessert comme le Vin Santo pour compléter les riches saveurs.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Veillez à bien couvrir le gâteau pour conserver sa fraîcheur.
Nutrition (par portion, environ pour 8 portions) :
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