Gâteau éponge au citron

Ingrédients nécessaires :
Délicieux gâteau :

Du beurre non salé ramolli, en quantité de 1 tasse (plus un peu plus pour graisser le moule)

Deux tasses de farine tout usage (plus un peu plus pour le plat de cuisson !)

– 1,5 tasse de sucre finement moulu

– Quatre gros œufs, à température ambiante

3/8 tasse de jus de citron fraîchement pressé

– 1 cuillère à soupe de zeste de citron

« Cuillère à café d’essence de vanille »

« Poudre à pâte » = 1/2 cuillère à café

– Une demi-cuillère à café de sucre

Glaçage au jus de citron :

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