Rappel important sur la conservation : conservez ce gâteau éclair aux pommes et au caramel au réfrigérateur pour de meilleurs résultats. Il a une durée de conservation de trois à quatre jours s’il est scellé dans du plastique ou un autre récipient hermétique.
Si vous utilisez des produits laitiers entiers, votre gâteau éclair se congèlera bien jusqu’à un mois. Étant donné que les produits laitiers faibles en gras se séparent plus facilement lorsqu’ils sont congelés, ils ne sont pas aussi efficaces. Avant de le congeler, placez le gâteau dans un récipient hermétique ou enveloppez-le dans du plastique. Placez-le au réfrigérateur pour le décongeler.
