Préparez la base du gâteau.
Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Tamisez la farine et la levure chimique, puis incorporez délicatement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
Préparez la couche de pommes
. Beurrez un plat allant au four. Disposez les tranches de pommes de manière uniforme sur la base.
Assembler le gâteau
Versez la pâte à gâteau sur la couche de pommes, en l’étalant uniformément pour la recouvrir.
Préparez le crumble
Dans un petit bol, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez les cubes de beurre froid en mélangeant avec les doigts jusqu’à obtenir une texture friable qui ressemble à du sable grossier.
Ajoutez la garniture crumble et faites cuire
. Répartissez uniformément la garniture crumble sur la pâte à gâteau. Faites cuire au four à 180 °C (355 °F) pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’un cure-dent en ressorte propre.
Laisser refroidir et servir.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de le découper. Servez chaud avec vos garnitures préférées.
Suggestions de présentation
Servir avec une boule de glace à la vanille
Arroser de sauce au caramel pour plus de douceur
Accompagner de crème fouettée pour une garniture légère
Saupoudrer de sucre glace pour une finition élégante
A déguster avec une tasse de café ou de thé chaud
Conseils de cuisine
