– 1 tasse de lait entier
– ½ tasse d’huile végétale
– 2 cuillères à café d’extrait de vanille
– 1 tasse d’eau bouillante
– 2 tasses de sauce caramel
– 1 tasse de pépites de chocolat
– 1 tasse de copeaux de chocolat hachés
Instructions:
1. Préparez le gâteau : Commencez par préchauffer votre four à 350°F (175°C). Graisser et fariner trois moules à gâteau ronds de 9 pouces pour assurer un démoulage facile.
2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre granulé, la cassonade, la poudre de cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
3. Ajouter les ingrédients humides : Versez les œufs, le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Battre le mélange à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
4. Incorporer l’eau bouillante : Incorporer progressivement l’eau bouillante. La pâte sera fine, ce qui est normal et aide à créer un gâteau moelleux.
5. Cuire les couches : Répartissez uniformément la pâte entre les trois moules à gâteau préparés. Cuire au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre des gâteaux en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
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