Gâteau citron-ricotta pour diabétiques

Fraises fraîches : Utilisez des fraises mûres et fraîches pour une saveur optimale. Lavez-les et séchez-les soigneusement avant de les garnir.

Consistance de la garniture : Assurez-vous que la garniture crémeuse soit lisse et homogène. Une garniture trop liquide risque de couler des fraises.

Réfrigération avant de servir : Une fois les bombes à la fraise assemblées, placez-les au réfrigérateur pendant au moins une heure. Cela permettra à la garniture de prendre et d’intensifier leur saveur.

Conservation : Pour les conserver, placez-les dans un récipient hermétique recouvert de papier absorbant pour absorber l’humidité. Elles se conservent jusqu’à 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Congélation : Pour les conserver plus longtemps, vous pouvez les congeler. Placez-les individuellement sur une plaque de cuisson, puis transférez-les dans un récipient allant au congélateur. Attention : la consistance peut légèrement changer une fois décongelée.