Préparation du moule : Tapissez un moule à gâteau de papier sulfurisé ou graissez-le avec un peu d’huile ou de margarine. Si vous utilisez un moule en silicone, il n’est pas nécessaire de le graisser.
Versez et décorez : Versez votre préparation dans le moule et, si désiré, disposez quelques morceaux de pommes sur le dessus pour une jolie présentation. Ajoutez également quelques amandes effilées pour le craquant.
Enfournez : Faites cuire votre gâteau au four préchauffé pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson en plongeant un couteau au centre : il doit ressortir propre. Si le dessus brunit trop vite, couvre-le de papier aluminium pendant les dernières minutes de cuisson pour empêcher de brûler.
5. Refroidissement et service :
Refroidissement : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler délicatement sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Cela permet une meilleure circulation de l’air et évite que le gâteau devienne détrempé.
Décoration finale : Avant de servir, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace pour une touche de douceur. Si vous le souhaitez, accompagnez-le d’une cuillerée de crème fraîche ou de yaourt nature pour une touche crémeuse.
🥄 Suggestions et Variantes :
Ajouts de fruits : Vous pouvez ajouter d’autres fruits à votre gâteau, comme des poires, des raisins secs, ou même des fruits secs comme des abricots pour rehausser le goût.
Gâteau épicé : Pour un goût plus épicé, incorporez également une pincée de muscade ou du gingembre en poudre dans votre mélange de poudres.
Convertir en muffins : Vous pouvez également adapter cette recette pour en faire des muffins. Répartissez la préparation dans des moules à muffins et réduisez le temps de cuisson à environ 25 minutes. Cela en fait un dessert pratique à emporter !
Bon appétit !
Voilà un gâteau aux pommes moelleux, sans beurre et sans sucre ajouté, qui ravira les petits comme les grands ! Parfait pour une collation saine, un dessert léger ou un goûter, il évoque tout le bonheur des pâtisseries d’enfance. Profitez-en avec une tasse de thé ou de café pour un moment de partage savoureux !
