1. Préparation des Pommes
Préchauffez le four à 180°C (350°F). Lavez et coupez les pommes en fines tranches. Vous pouvez laisser la peau pour un effet visuel rustique ou les éplucher selon votre préférence.
2. Préparation de la Pâte
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique, en alternant avec le lait, pour obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Assemblage du Gâteau
Versez la pâte sur une plaque de cuisson rectangulaire (environ 30×40 cm) recouverte de papier sulfurisé ou bien beurrée.
Disposez les tranches de pommes sur la pâte en les superposant légèrement pour un joli rendu.
4. Cuisson au Four
Enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que la lame d’un couteau ressorte propre.
Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
5. Décoration et Service
