Tout d’abord, réalisez la crème : dans une casserole, mélangez l’œuf avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, la maïzena et le lait à l’aide d’un fouet
Portez le mélange à ébullition tout en fouettant jusqu’à ce que la crème épaississe
Recouvrez de film alimentaire la surface de la crème et laissez-la refroidir à température ambiante
Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sel et la vanille. Mélangez bien pendant 3-4 minutes avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Incorporez le lait et l’huile, mélangez, tamisez et incorporez la farine avec la levure chimique et mélangez
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