Gateau aux pommes à tomber par terre

Ingrédients pour 6 personnes :

– 3 pommes (ou 4 petites), type Royal Gala
– 80 g de farine
– 90 g de beurre tendre
– 100 g de sucre
– 3 oeufs
– 1 sachet de sucre vanillé
– huile pour le plat
– 0.5 sachet de levure chimique

Préparation :