Cuisson
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Enfournez le gâteau pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Finition (facultatif)
Laissez tiédir puis badigeonnez la surface de nappage brillant (ou d’un peu de confiture d’abricot chauffée et filtrée) pour un effet brillant. Vous pouvez également saupoudrer de sucre glacé.
Voir aussi la casserole de gâteau de terre de Pâques
Conseils et astuces
Utilisez des pommes légèrement acidulées comme les Golden ou les Reinettes pour un bon équilibre sucré.
Pour plus de gourmandise, ajoutez quelques gouttes de rhum ambré ou une pincée de cannelle à la pâte.
Ce gâteau se conserve très bien au réfrigérateur, mais pensez à le sortir 15 minutes avant de le déguster pour retrouver tout son fondant.
Conclusion
Avec sa texture douce et son parfum réconfortant, ce Gâteau aux Pommes Ultra Fondant saura séduire petits et grands. Facile à préparer avec des ingrédients simples, c’est la recette idéale pour sublimer des pommes tout en se régalant. Servez-le tiède ou froid, avec une boule de glace vanille ou un peu de crème chantilly… et savourez chaque bouchée !
