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Cuisson : Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.
Préparation de la ganache : Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat et le beurre. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.
Préparation de la ganache : Dans une petite casserole, faites chauffer la crème épaisse à feu moyen jusqu’à ce qu’elle commence à frémir. Retirez du feu et ajoutez les pépites de chocolat et le beurre. Remuez jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse.
