Gâteau aux Noix et au Miel

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et beurrez un moule à gâteau.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, la cannelle et le sel.
Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez ensuite le miel, le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Incorporez progressivement le mélange de farine à la préparation liquide, puis ajoutez les noix concassées.
Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.