2. Cuisson du gâteau
Versez la pâte dans le moule préparé et nivelez la surface.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre .
Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le trancher.
3. Préparation de la sauce crémeuse à la vanille
Dans une casserole, faites chauffer le lait à feu moyen.
Dans un bol séparé, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et la fécule de maïs .
Versez progressivement le lait tiède dans le mélange d’œufs en remuant continuellement.
Remettre le mélange dans la casserole et laisser cuire à feu doux jusqu’à épaississement.
Retirer du feu, ajouter l’extrait de vanille et le beurre et laisser refroidir.
Pour ceux qui aiment les notes de caramel, ce pain aux bananes au caramel salé est une autre friandise fantastique qui se marie bien avec des garnitures crémeuses.
4. Assemblage et service
Coupez une tranche de gâteau aux noix et placez-la sur une assiette.
Arroser généreusement de sauce vanille tiède .
Garnir avec des noix hachées supplémentaires .
Saupoudrer de sucre glace pour une touche élégante.
Stockage et durée de conservation
Température ambiante : Conserver dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours .
Réfrigérateur : Se conserve jusqu’à 5 jours .
Congélation : Enveloppez les tranches dans une pellicule plastique et congelez-les jusqu’à 2 mois .
