Vous recherchez un dessert riche, noiseté et savoureux ? Ce gâteau aux noix avec sauce crémeuse à la vanille est le mélange parfait de noix croquantes, d’essence de vanille chaude et d’un gâteau moelleux au beurre . Il est idéal pour les occasions spéciales ou comme gourmandise réconfortante avec un café.
Les bananes et les noix ne sont pas seulement savoureuses, elles regorgent également de nutriments ! Si vous aimez les desserts à base de banane, vous aimerez peut-être aussi ce pain à la citrouille et à la banane , qui combine les saveurs de saison dans un gâteau moelleux et épicé.
Pour ceux qui aiment expérimenter avec différentes garnitures de gâteaux, un filet de glaçage au caramel salé peut faire ressortir encore plus les saveurs. Découvrez ce glaçage au caramel salé pour une autre délicieuse alternative.
Ingrédients pour le gâteau aux noix avec sauce crémeuse à la vanille
Pour le gâteau :
1 tasse de noix , hachées finement
2 tasses (250 g) de farine tout usage
1/2 tasse (100 g) de sucre
1/2 tasse (120 ml) de lait
1/2 tasse (120 g) de beurre fondu
3 oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
Pour la sauce crémeuse à la vanille :
2 tasses (500 ml) de lait
1/2 tasse (100 g) de sucre
2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 jaunes d’oeufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 cuillère à soupe de beurre
Pour la garniture :
Noix hachées supplémentaires
Sucre en poudre pour saupoudrer
Instructions étape par étape
1. Préparation de la pâte à gâteau
Préchauffer le four à 350°F (175°C) et graisser un moule à pâtisserie.
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse.
Ajoutez le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille en mélangeant bien.
Tamisez la farine, la levure chimique et le sel en mélangeant délicatement.
Incorporez les noix hachées pour un croquant de noisette.
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