- Fouettez la crème avec la vanille, le sucre, le mascarpone. Mélangez ensuite avec la crème anglaise que vous avez préparée auparavant.
- Assemblez le gâteau en alternant les disques de génoise, la garniture et les fraises fraîches en morceaux.
- Réfrigérer au moins 5 heures, puis décorer avec la garniture et les fraises.
